Wie sind die technischen Daten?
- flix Basic: technisches Datenblatt
- flix Smart: technisches Datenbatt
Generell finden Sie die technischen Daten auf der jeweils letzten Seite des jeweiligen Katalogs.
Welches Gewicht kann flix tragen?
Basic: jeder Flügel (A oder B) kann mit 100 kg beladen werden. Das reicht im Flügel B locker z.B. für 4 voll beladene Chafing-Dishes, oder für 3 Chafys und Teller.
Smart: der Flügel C kann mit 50 kg beladen werden. Das reicht für 2 voll beladene Chafing-Dishes, oder für 1 Chafy und Teller.
Zusatzflügel "Mini": 15 kg. Das reicht sogar locker für einen voll beladenen runden Chafy.
Basic / Smart Pfostentablett: 10 kg, soviel wiegt ein Kasten Bier...
flix Tower: 20 kg pro Flügel... das wären 2 Kästen Bier.
Ist flix wirklich so leistungsfähig wie behauptet?
100 Personen gehen in 30 Minuten 3x zum Buffet - ohne Warteschlangen? Geht das überhaupt?
Diese Werte haben wir nicht "irgendwie berechnet", sie sind Praxis-Erfahrungen unserer Kunden und aus unserer eigenen Event-Gastronomie. Dort wird flix für alle Buffets eingesetzt: Weil es von allen Seiten zugänglich und sehr übersichtlich ist, bedienen sich die Gäste erstaunlich fix.
Deswegen kann das sehr kompakt gebaute flix Buffet-System so viele Gäste in so kurzer Zeit versorgen... natürlich muss die Küche ab bestimmten Gästezahlen regelmäßig nachlegen. Zum Glück geht das in Sekundenschnelle: einfach leere Schalen oder Chafing-Einsätze gegen volle austauschen.
Wie stabil ist das flix Buffet-System?
flix Tower:
Dieses Buffet-System ist so stabil wie ein normaler Tisch.
flix Smart & Basic:
Wenn man am Pfosten wackelt, dann schwingt das Buffet. Denn das flix Buffet-System hat nicht wie andere Tische vier, sondern nur zwei Beine: erst durch diese patentierte Konstruktion wird die große Flexibilität des Systems ermöglicht.
Diese Schwingung des flix Buffet-Systems ähnelt der eines Flugzeug-Flügels: auch dieser schwingt bei Belastung, ohne jemals zu brechen. Um diese Verwandschaft zu betonen, nennen wir unsere "Tischplatten" Flügel.
Macht diese Schwingung das Buffet-System instabil? Nein, das ist nicht der Fall: umstürzen kann es genausowenig wie ein Tisch mit vier Beinen. In der täglichen Benutzung gibt es dieses Thema ohnehin nicht, denn der Gast bedient sich, wie an jedem anderen Buffet auch, von Schalen, Chafings etc., ohne am Buffet zu wackeln.
Wo bekomme ich Support & Ersatzteile?
Jedes Schräubchen ist erhätlich, so gut wie jede Frage kann beantwortet werden. Bitte wenden Sie sich gerne an uns: Unverbindlich anfragen.
Wie transportiere ich flix?
Die flix Buffet-Systeme sind auf höchste Mobilität ausgelegt.
flix Tower:
Kurze Strecken: bequem rollen. PKW: der Tower kann liegend transportiert werden und passt in so gut wie jeden Kofferraum. LWK: mit ein bisschen Überstand können bis zu 6 Tower auf einer Euro-Palette transportiert werden.
flix Basic:
Ebene Strecken legt das Rollcase auf den eigenen 4 Rollen zurück. Treppen sind nicht unmöglich, besser ist allerdings ein Fahrstuhl. Bei einer Länge von knapp unter 2m passt es in übliche Hotellifts längs hinein, in kleineren Fahrstühlen kann das Rollcase hochkant gestellt werden.
flix Smart:
Die Smart-Box hat zwar Rollen, läßt sich aber auch gut tragen. Mit einer Länge von ca. 1,30 passt sie in jeden Kofferraum.
Wie tranportiere ich Chafing-Dishes?
Ganz genial: da das Gestell der Chafys nicht benötigt wird, passen bis zu 4 Chafys + Deckel + Heizung in eine 40x60cm-Stapelkiste!
Wie werden Glasschalen transportiert?
Leere oder angerichtete Glasschalen können in stapelbaren Kunststoff-Kisten transportiert werden:
Alle eckigen Glasschalen und Porzellan-Platten "Event": in 60x40 cm (¼ Euro-Norm)-Stapelkisten (Fleischerkisten etc.).
Alle runden Glasschalen: in Spülkörben 50x50 cm.
Passen meine 1/1-GN Chafing-Dishes ins flix?
Ja, denn das flix Buffet-System ist extra für die sehr beliebten 1/1-GN Chafer konzipiert:
Tower: pro Flügel 1 Chafing Dish.
Flügel B (Basic): nimmt bis zu 4 Stück auf.
Flügel C (Smart): nimmt bis zu 2 Stück auf.
Zusatz-Flügel "Mini": in diesen passt der "übliche" runde Suppen-Chafer (Durchmesser 30 cm).
Die normalerweise eher unschönen Chafys sehen im flix sogar sehr elegant aus, denn das Gestell wird nicht benötigt: man braucht nur Wasserbadwanne + Deckel. Das macht den Transport auch sehr einfach!
Achtung: Weil das Gestell fehlt muss der Brennpasten-Halter oder die Elektro-Heizung direkt an der Wasserbad-Wanne montiert werden (Spring, WMF, Hepp etc.), oder man benutzt elektrische Heizungen, die ins Wasserbad gehängt werden.
Passen Full-Rolltop-Chafing Dishes?
Ja, allerdings braucht man dafür spezielle Tischplatten.
Full-Rolltop-Chafer sind außen größer als normale 1/1-GN-Chafer. Sie passen, zusammen mit speziellen Tischplatten in Flügel B (Basic). Wir führen Tischplatten für die Full-Rolltop-Serie "Rondo" von Spring.
Wie macht man eine Suppenstation?
Gibt es einen Elektro-Anschluß?
Tower: siehe hier click
Basic: unter einer der Tischplatten ist eine Mehrfach-Steckdose eingebaut. Obacht: beim Betrieb von vielen Elektrogeräten gleichzeitig muss die Absicherung der Steckdose überprüft werden, damit es nicht zu Überlastungen kommt.
Smart: es gibt keine Extra-Steckdose, aber eine prima Kabelführung hilft beim Organisieren der Kabel.
Gibt es eine Beleuchtung?
flix Tower: siehe hier click
flix Smart & Basic:
Ja, und zwar eine sehr beeindruckende! Weil die Flügel tranparent sind, können die Glasschalen auf Flügel A (Basic) und C (Smart) von unten beleuchtet werden - und das sieht gigantisch gut aus!
Unsere Unterglasbeleuchtung arbeitet mit moderner LED-Technik, auf Wunsch farbig steuerbar.
Kann man auf flix kochen (Induktion)?
flix Tower: siehe hier click
flix Smart & Basic: Ja, zusammen mit einer passenden Tischplatte können Sie Ihr Induktions-Gerät in Flügel B einhängen. Standardmäßig führen wir Tischplatten für das Induktionsgerät von Spring.
Gibt es eine Kühlung für flix?
Gibt es einen Hustenschutz?
Ein Hustenschutz wird nur benötigt, wenn das Buffet fest installiert wird und wenn vom Buffet portionsweise verkauft wird. Bei allen privaten oder geschlossenen Gesellschaften braucht man keinen Hustenschutz.
flix Tower: siehe hier click
flix Basic / Smart: Auf Wunsch stellen wir für Flügel A und B einen Hustenschutz her. Preis auf Anfrage.